2015年 08月 27日
2015年 梅仕事【その10】滝本さんの無農薬大梅の赤梅干し
夏野菜の整理や種取りなど苗子の仕事が忙しく、なかなか梅子の記事が書けなかったのですが、今日は今年最後の干し上げとなった滝本さんの無農薬大梅の梅干し作りをご紹介させて頂きます。
その畑に南高梅らしき梅があるのを見て、ずぅ~っと気になっていたのですが、小林農園さんにご紹介頂き、無農薬南高梅を分けて頂ける事になりました!
こちらも大和産無農薬梅同様、赤ジソが取れては足し、取れては足しを繰り返し…
滝本さんはご自身で梅干しも作られており、今では野菜や梅干し談義で花を咲かせる仲となりました^^
今年は梅の豊作年だったこともありますが、多くのご縁を頂き、地場の梅だけで梅仕事を終える事が出来ました。
生産者の皆様、ご紹介くださった小林農園さんに心より御礼申し上げます。
今年の梅仕事は、Facebookではこちらにタイムリーにアップし、ブログではこちらにまとめております。
by bento_nokaze
| 2015-08-27 17:41
| L梅仕事