川口さんちの自然宝庫♪【その2】

先程ご紹介したお弁当を持って伺ったのは、先日こちらでご紹介した川口糀店さんです!

私は何度も伺わせて頂いているのですが、川口さんの糀や自然農法で作られている畑に興味を持った友人達をご紹介がてら見学させて頂きました。

メンバーは、味噌作りや料理教室などのワークショッをされていたり、その場所をご提供されている方々です。

ご自身で野菜を育てられている方も多いので、畑の見学もさせて頂きました。

b0244034_20083442.jpg
こちらが川口さんが自然農法で野菜を育てていらっしゃる一反の畑です。

以前伺った時の様子は個人のFacebookでご紹介したのですが、こちらで別途アルバムにしました。

あの時はまだ種を蒔いたり苗を植えたばかりの状態でしたが、昨日は色んなお野菜が随分大きくなっていました!

b0244034_20083483.jpg
こちらは大玉トマトですが、みんなでミニトマトをつまみ食いして水分補給。

無肥料・無農薬で育てられたトマトは、まだ青い部分が残る物でさえ、美味しかったぁ~^^

そしてお次はいよいよお待ちかねの場所へ移動です!

b0244034_20083418.jpg
川口さんの栗林を見渡せる場所でお弁当です!

ここは、前回伺った時、瀬谷とは思えない位素晴らしい景色に感動したと同時に、「ここでお弁当が食べたい!」と直感的に思った場所でした。

ご紹介した写真を見て、今回お連れした皆さんも同じように思ってくださったので、念願叶ってここで食べられる事になりました!

梅雨入りしたのでお外弁は無理だと半ば諦めていたのですが、今回ご一緒したみんなを繋げてくれた強烈なパワーを持つ晴れ女さんのお陰で念願かなってこの場所で食べる事が出来ました!

外で食べるお弁当は、本当に久しぶり♪

天気の良い日は、やっぱりお外弁が最高です!

昨日は暑く、風が強かったものの、木陰は涼しくて気持ちよく、蟻さんにお弁当を狙われながらも、楽しい美味しい一時を過ごしました^^

みんなとっても良い笑顔をしていて、本当に嬉しかったです!

川口さんは当店のお弁当を召し上がるのは昨日が初めて。

しみじみ噛みしめてお召し上がりくださる川口さんの姿を見れたのもとても嬉しかったけれど、今まで何度もお逢いしていた中で昨日が一番リラックスした顔をされていたのも嬉しかったです( *´艸)

お弁当を食べた後は、周りの自然の恵みとの戯れです。

b0244034_20083499.jpg
こちらは栗の花。

これが花だと私は昨日初めて知りました。

こちらは雄花。

b0244034_20550424.jpg
そして栗の小さな赤ちゃんが付いているのが雌花だそうです!

胡瓜やゴーヤと一緒なんですね~♪

栗のイガもまだ柔らかくて何だかとっても愛おしい( *´艸)

b0244034_20083408.jpg
お弁当を食べた所のすぐ脇にはプラムの木もあり、本当に自然の宝庫♪

b0244034_20083468.jpg
お父様が無農薬で栽培されているジャガイモを収穫させて頂き、みんな大はしゃぎ!

とはいえ伺いたいことが沢山あるため、後ろ髪引かれながらも工場内へ移動です。

b0244034_20584026.jpg
川口さんの糀で作ったお味噌から出た貴重なたまり醤油を試食させて頂いたり…

b0244034_21000769.jpg
川口さんの甘ぁ~い甘酒の素を凍らせた物に、カカオパウダーと…、

b0244034_21000728.jpg
抹茶をかけただけのシャーベットは、これだけで立派なスイーツになり本当に美味しい!

b0244034_21021165.jpg
甘酒を肌に塗るとお肌のお手入れにもなるということで、早速みんなで試してみました。

良い香りに包まれて、甘酒の中の糀のツブツブが、まるでスクラブみたいで気持ち良い!

畑で聞けなかった事や、味噌作りの事、甘酒や塩糀の事など色々伺っていたら、あっという間に終了予定時間が来てしまいました(T_T)

野菜の育て方や、川口さんの選ぶ材料、道具へのこだわりなど伺い、皆さんとても充実した一時を過ごされた様子でした。

本当にお忙しい中、お時間取ってくださった川口さん、そしてこれまたみんな忙しいのにスケジュール合わせてご一緒いただいた皆様、本当にありがとうございました。

今回の見学は、お弁当をお作りする関係上、お連れする人数が限られ、食に関連するお仕事を生業とされている方、その方々とのご縁を繋いでくれた方で、今まで川口糀店さんに伺った事の無い方々限定でお声がけさせていただきました。

川口さんは、一年を通して味噌作り教室を開催されていますので、今回ご一緒出来なかった方も、また機会があると思います。

今後も色々ご紹介、お伺いする機会を設けて行ければと思っていますので、お楽しみになさってください♪


[PR]
トラックバックURL : https://nokaze55.exblog.jp/tb/24594523
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by bento_nokaze | 2015-06-16 21:16 | 生産者さん見学 | Trackback