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本日のお弁当

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ご注文ありがとうございます。

本日のメインは、海老レンコン饅頭と、豚肉の味噌漬け焼きとなっております。

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今日は気温が下がるということで、ビタミンCを多く含み、風邪予防の効果があるレンコンを使った一品をお入れしました。

茨城産レンコンは粗く摺り下ろし、ブラックタイガーを乗せて蒸してお出汁が効いた餡をかけ、自家製無農薬葱を乗せました。

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国産豚肉は大和産津久井在来大豆で作りました三年物の自家製無添加味噌に漬けて焼きました。

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瀬沼さんの小松菜の菜花は塩糀を使った辛子和えに。

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菊芋は、天然のイヌリン・ポリフェノール・ミネラル・ビタミンを多く含み、糖尿病予防や血糖値を下げる効果があるとして注目されているお野菜です。

大矢さんの菊芋は、和歌山産南高梅で作りました三年物の自家製無添加梅干しと愛知産大葉、少量のみりんと共に和えました。

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ヤーコンは、天然のオリゴ糖を多く含み、動脈硬化や脳梗塞を防ぎ、糖の吸収を抑えると言われるお野菜です。

小林さんのヤーコンは、遠藤さんの人参・自家製無農薬唐辛子と共に砂糖不使用のきんぴらにいたしました。

本日も地場産野菜の旬の味をお楽しみくださいませ。

・ 海老レンコン饅頭
・ 豚肉の味噌漬け焼き
・ 自家製無農薬葱入り卵焼き
・ 瀬沼さんの菜花 ポン酢添え
・ 大矢さんの菊芋の梅和え
・ 小林さんのヤーコンと瀬谷産人参のきんぴら
・ 朝採り自家製無農薬わさび菜
・ 瀬沼さんのブロッコリー
・ 熊本産ミニトマト
・ 瀬谷産人参と瀬沼さんの蕪の糠漬け
・ 白米、玄米、または雑穀米入りご飯(小林農園さんのキヌヒカリ)


「自家製」と「地場産」にこだわった野風のお弁当のご注文方法は、こちらでご確認ください。

なお、誠に勝手ながら、5/3(日)~6日(水)まで臨時休業とさせて頂きますのでご了承くださいませ。
by bento_nokaze | 2015-04-07 13:00 | 本日のお弁当

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


by bento_nokaze