本日の日替わり弁当

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ご注文ありがとうございます。

本日のメインは、国産豚肉と朝採り自家製無農薬夏野菜の味噌炒めと、宮城産鮭のムニエル ヘルシータルタルソースとなっております。

今朝は野風第一号、第二号畑で収穫した夏野菜を使った一品をお入れしました♪

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こちらは有機肥料・無農薬で育てている野風第一号畑で採れた無農薬茄子。

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そして甘唐大長です。

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これらの夏野菜は、国産豚肉大和産無農薬唐辛子と共に、大和産津久井在来大豆で作りました二年物の自家製味噌を使って炒め、甘辛なご飯が進む味に仕上げました。

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宮城産の鮭はムニエルにし、卵不使用の自家製無添加マヨネーズ、瀬沼さんの玉葱、朝採りの自家製無農薬大葉に加え、和歌山みなべいなみ産南高梅で作りました二年物の自家製無添加梅干しを合わせ、梅風味のタルタルソースにいたしました。

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そしてこちらは無肥料・無農薬で育てている野風第二号畑で収穫出来たモロッコインゲン♪

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こちらは、塩麹風味の辛子和えにいたしました。

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瀬沼さんの新人参は胡麻サラダに。

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そして小林さんのトウモロコシは醤油漬けにして朝採りの大葉を乗せました。

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瀬沼さんのアイコは、サッパリお召し上がり頂けるマリネにしております。

本日も地場産野菜の旬の味をお楽しみくださいませ。

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・ 国産豚肉と朝採り自家製無農薬夏野菜の味噌炒め
・ 宮城産鮭のムニエル ヘルシータルタルソース 梅風味
・ 瀬沼さんの葱入り卵焼き
・ 朝採り自家製無農薬モロッコインゲンの辛子和え 塩麹風味
・ 瀬沼さんの新人参の胡麻サラダ
・ 小林さんのトウモロコシの醤油漬け
・ 朝採り自家製無農薬レタス
・ 長野産ブロッコリー
・ 瀬沼さんのアイコのマリネ
・ 瀬沼さんの新人参と四葉胡瓜のぬか漬け
・ 白米、玄米、または雑穀米入りご飯(小林農園さんのキヌヒカリ)


「自家製」と「地場産」にこだわった野風のお弁当のご注文方法は、こちらでご確認ください。
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by bento_nokaze | 2014-07-02 12:00 | 日々のお弁当

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


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