発芽ラッシュとわさび菜の実♪

おはようございます。

昨日降った雨のお陰もあり、G.W.以降蒔いた種が発芽ラッシュを迎えています。

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こちらはインゲン豆。

丁度発芽の様子が分かりやすい写真ですが、マメ科の野菜は、このようにマメの部分が割れて双葉が出てきます。

そのままにしておくとそのマメを狙った鳥に食べられてしまう事が多いので、寒冷紗で覆っています。

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こちらは頭を出しつつあるモロッコインゲン。

その他は「ナタマメ」と呼ばれる大きなマメも育てています。

種の写真も撮れば良かったのですが、マメの大きさ順に発芽しています。

昨年は俄温室で育苗したマメ科の野菜も、今年は無肥料・無農薬で育てる新しい畑に直まきしました。

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そしてこちらはエディブルフラワーとしてもお入れしていたわさび菜ですが、実がつきました!

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こちらは先日ご紹介したスティックブロッコリーの実

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比べてみると、わさび菜の方がかなり細いですね。

でも、スティックブロッコリーの実も段々大きくなってきたので、わさび菜もこれから徐々に大きくなってくるのかもしれません。

そういえばスティックブロッコリーの実を先日かじってみたのですが、ちょっと固かったけど、やはりブロッコリーの味がしましたよ^^

今年はこちらが枯れるまでの一生を見守って、種を採種する予定です。

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こちらは昨日発芽を確認したみやまこかぶ。

こちらは固定種で伝統こかぶの最高峰だそうです!

蒔くのが少し遅くなってしまったけれど、成長が楽しみです♪

みやまこかぶについての詳細は、固定種を扱っていらっしゃる野口種苗さんのこちらのリンクをご覧ください。

さて、本日使用する野菜も収穫してきました。

ご予約されているお客様、お楽しみになさってくださいませ^^

「自家製」と「地場産」にこだわった野風のお弁当のご注文方法は、こちらでご確認ください。

【参考リンク】
・野口種苗 みやま小かぶ
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by bento_nokaze | 2014-05-16 07:01 | 畑仕事