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本日の日替わり弁当

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ご注文ありがとうございます。

本日のメインは、野風特製ヘルシー豆腐ハンバーグとチリ産トラウトサーモンのムニエルとなっております。

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ハンバーグには国産豚赤身挽肉、北海道産玉葱、水きりした豆腐、卵をお入れして、冷めても固くならないよう焼き上げ、たっぷりの岩手産赤ワイン・無添加ケチャップ等を煮詰めた赤ワインソースをお付けしました。

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チリ産トラウトサーモンはムニエルにして、愛媛産レモンを使ったレモンバターソースを絡めました。

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こちらは小林農園さんのロマネスです。

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ロマネスクは、カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて出来たもので、花蕾が突き出た形をしている特徴のあるお野菜です。

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本日は青森産ニンニクと共にソテーにいたしました。

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瀬沼さんの人参と牛蒡は、卵不使用の自家製無添加マヨネーズと大和産津久井在来大豆で作りました自家製無添加味噌を合わせ、食感が楽しめるサラダにいたしました。

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小林農園さんの甘い紅はるかは、北海道産玉葱と共に豆乳サラダにしております。

本日も地場産野菜の旬の味をお楽しみくださいませ。

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・ 野風特製ヘルシーハンバーグ 赤ワインソース添え
・ チリ産トラウトサーモンのソテー レモンソース
・ ゆで卵
・ 小林農園さんのロマネスコのガーリックソテー
・ 瀬沼さんの人参と牛蒡の自家製無添加味噌マヨサラダ
・ 小林農園さんの紅はるかの豆乳マッシュ
・ 埼玉産リーフレタス
・ 朝採り自家製無農薬スッティックブロッコリー
・ 熊本産ミニトマト
・ 瀬沼さんの人参と蕪、北海道産玉葱のピクルス
・ 白米、玄米、または雑穀米入りご飯(小林農園さんのキヌヒカリ)


「自家製」と「地場産」にこだわった野風のお弁当のご注文方法は、こちらでご確認ください。
by bento_nokaze | 2014-02-07 13:19 | 日替わり弁当

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


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