2013年 12月 30日
おせちの準備【その8】 自家製無農薬大根の収穫♪
お煮染めの仕込も終わり、これからなますを作るので、畑で大根を収穫してきました。
お節にあわせて少し遅めに種を蒔いたので、つい先日まで「細いな…」と思っていたのですが、こんなに立派に育ってくれました♪
帰宅後長さを測ってみたら…
50cm超もある立派な大根です!
太すぎず、細すぎず、丁度良い大きさ♪
こちらで作るのは、なますです。
実は今年も綾瀬の畑で金時人参を育てていたのですが、今夏の水不足で成長が遅く、まだ牛蒡のように細いということで、今年は瀬沼さんの人参を使用させて頂きます。
「大和の人参ジャム」で大変ご好評頂いた、瀬沼さんの人参とのコラボレーションを、お楽しみになさってくださいませ♪
太すぎず、細すぎず、丁度良い大きさ♪
こちらで作るのは、なますです。
実は今年も綾瀬の畑で金時人参を育てていたのですが、今夏の水不足で成長が遅く、まだ牛蒡のように細いということで、今年は瀬沼さんの人参を使用させて頂きます。
「大和の人参ジャム」で大変ご好評頂いた、瀬沼さんの人参とのコラボレーションを、お楽しみになさってくださいませ♪
by bento_nokaze
| 2013-12-30 12:25
| 野風特製おせち