野風のご飯

既にお知らせしておりますが、先週から、お米が大和の小林農園さんのキヌヒカリに変わりました。

先日、小林農園さんの直売所に伺い、お米や畑についてお話を伺って参りましたので、ご紹介させていただきます。

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こちらが小林農園さんです。

小林さんは、神奈川県が認定する、お米のエコファーマー(環境にやさしい農業に取り組む農業者)に認定されていらっしゃいます。

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畑には、人参、ブロッコリー、大根などが整然と植えられていました。

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畑の前には直売所もあり、キヌヒカリ、ミルキークイーンの二種類のお米(こちらでは白米のみ)や取れたてのお野菜を購入する事も出来ます。

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こちらは今年10月に収穫したばかりのキヌヒカリの玄米です。

野風では、よりいっそう新鮮なご飯をお召し上がりいただくため、その日の朝に精米したお米を使ってご提供する事にいたしました。

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精米器にかけ、

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数分すると、白くなり、

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3分もしないうちに精米完了です。

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こちらが精米したてのキヌヒカリとなります。

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「炊き上がりのご飯の色が白く、絹のようにつややかな米肌を表わす。(日本穀物検定協会)」と言われるキヌヒカリ。

ふっくらしたご飯をお召し上がり頂けるよう、当店ではガスを使い、お鍋で炊いております。

デトックス効果満載の玄米、白米、そして雑穀米入りご飯の中から、一組様一種類お選びいただけます。

今は新米が美味しい時期となっております。

是非、精米したての地場産キヌヒカリをご賞味くださいませ。

※尚、収穫量に限りがあるため、キヌヒカリの在庫が無くなった場合は、他のお米に変えさせていただく場合がございますので、ご了承ください。

小林農園さんのお米は、毎週木曜日に開かれる大和市民夕やけ市でも購入可能です。
 (本日11/8は都合により出店されません。)

大和市民夕やけ市の詳細につきましては、大和市H.P.のこちらでご確認ください。

【小林農園さんのお米とお野菜が買える場所】
直売所: 大和市深見3165 (不定期営業)
大和市民夕やけ市: 詳細については、大和市H.P.のこちらでご確認ください。
 ※お米は2012年10月収穫分が無くなり次第、終了となるそうですのでご了承くださいませ。
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by bento_nokaze | 2012-11-08 08:00 | 野風の食材 | Trackback

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


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