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「南林間の珈琲屋物語」について

Facebookの方ではご紹介しましたが、皆様「南林間の珈琲屋物語」というプロジェクトが始まるのをご存知でしょうか。

大和市内には喫茶店が多くあるのですが、特に南林間の駅には個人店だけで約10店舗の喫茶店があるそうです!

そんな南林間で現在は不定期に営業されている「まぼろしの珈琲屋 猫月cafe」のまぼろしのマスターが中心となり、「珈琲を飲む」ことや、「喫茶店に立ち寄る」ことにより生み出される人の繋がりで、人と地域を支えていこうという目的の下、始まるプロジェクトが「南林間の珈琲屋物語」です!

そして光栄な事に、当店は地場産食材を使ったスイーツ担当に任命されました!

今後色々なスイーツをご提供予定なのですが、まず第一弾は…

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野風特製雪花菜チョコレートケーキです♪

今年のバレンタイン企画でもご好評頂いた一品で、当店では現在はお弁当と一緒にご予約いただいた方のみお出ししているのですが、今回こちらのケーキが「南林間の珈琲屋物語」のイベントで使用して頂く事になりました^^

野上豆腐さんの雪花菜(おから)、卵、砂糖、カカオパウダー、そしてアーモンドスライスを使った、粉や油は不使用のヘルシーケーキで、雪花菜のイソフラボンの美容効果や繊維質によるデトックス効果も期待出来る、美味しくてヘルシーな自慢の一品です!

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こちらは今焼き上がったばかりの物ですが、一晩冷蔵庫で寝かせ、シットリさせてからお召し上がり頂きます。

雪花菜を使っているとは思えないというご感想を良く頂くように、ボソボソ感は無く、シットリしたケーキなのですが、今回は南林間のイメージに合わせて少し変化させた物も開発中です♪

そしてこちらのケーキをお召し上がりになれる機会が明日ございます!

明日8/10(日)の、13時~15時まで、猫月cafeさんで行われる「南林間ブレンド(仮)作成ワークショップ」で、自分で作るブレンドコーヒーと共にお召し上がり頂けます♪

前回プレワークショックとして行われた時に、参加させて頂いたのですが、南林間のイメージはどういったものか、喫茶店での飲み方&使い方など、参加者の皆様と和気藹々とお話ししながら、自分好みのブレンドを作るといった内容で、とても有意義な楽しい時間を過ごす事が出来ました。

これから様々な企画が行われる予定なのですが、まずは第一歩として明日足を運ばれてはいかがでしょうか?

日時:8月10日(日)13:00~15:00
場所:まぼろしの珈琲屋 猫月cafe
定員:5名(先着)
参加費:500円

ご参加希望の方は、「こちら」のイベントページで「参加する」、または「南林間の珈琲屋物語」のページにメッセージをお願いいたします。

明日のお天気が心配ですが、お近くにお住まいの方は是非ご参加頂ければ幸いです。

今後もこのプロジェクトについては、こちらでもお知らせしていく予定ですが、気になる方は、是非「南林間の珈琲屋物語」のFBページの「いいね」を押して、近況チェックして頂ければと思います^^

宜しくお願いいたします♪
by bento_nokaze | 2014-08-09 12:30 |  L「南林間の珈琲屋物語」

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


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