人気ブログランキング | 話題のタグを見る

春の農家さん見学♪

夏日となった5月初日の今日は、市内の農家さんをあちこち回っていました。

春の農家さん見学♪_b0244034_17513919.jpg
まずは瀬沼さんの所で瀬沼さんのお母さんと、お友達のM田さんと一緒に、人生初のタケノコ掘り。

ずっと体験してみたかったのですが、やっと念願かないました♪

春の農家さん見学♪_b0244034_17513973.jpg
ちょっとピンぼけしてますが、立派です!

竹の根が張っているので、採るのは一苦労。

でもさすがに瀬沼さんのお母さんは早かったです!

春の農家さん見学♪_b0244034_17513983.jpg
採れ立てのタケノコのイボって赤いんですよ^^

春の農家さん見学♪_b0244034_207267.jpg
帰宅後早速茹でてアク抜きしました♪

今年は多めに茹でて、瓶詰め煮沸し、長期保存出来るようにするつもりです。

春の農家さん見学♪_b0244034_17513909.jpg
そしてお次は、当店のご飯でお世話になっている小林農園さんの所へ。

小林農園さんは、お米、野菜、葡萄を栽培されている農家さんです。

こちらは、もうすぐ田植えが始まるキヌヒカリとミルキークイーンの苗。

当店では小林農園さんのキヌヒカリを毎朝精米して炊いておりますが、お客様にはモチモチしていて美味しいと大変ご好評頂いています。

先程ご紹介した瀬沼さんのタケノコのアク抜きも、精米して出たキヌヒカリの糠と大和産の無農薬唐辛子でアク抜きしました。

ぬか漬け、畑の肥料と、キヌヒカリには本当に色々とお世話になっています♪

春の農家さん見学♪_b0244034_17513901.jpg
そしてこちらは花が咲き終わり、形が見えてきた葡萄です♪

これから枝につく数を減らしたりしていくそうです。

昨年伺った時も良いお天気でしたが、今日もそれに負けずと良いお天気でした!

春の農家さん見学♪_b0244034_17513942.jpg
そして最後は神谷さんの所へ、梅の様子を見に行ってきました!

こちらは小梅。

光沢が出てきたら出荷時ということで、そろそろだとおっしゃっていました♪

青いウチはカリカリ梅が出来ますね^^

今年も昨年に引き続き、収穫のお手伝いをさせていただく予定です♪

春の農家さん見学♪_b0244034_17513918.jpg
そしてこちらは梨の花です。

神谷さんは、梨、ブルーベリー、イチジクなどの果樹を育てられている農家さんです。

春の農家さん見学♪_b0244034_17513998.jpg
花が咲き終わって出来た小さな果実。

今は余分な花や果実をポキポキ折って、一つにする作業をされているそうです。

今の時期、農家さんは育苗・植え付けなどなど、一年で一番忙しい時期となります。

皆さんの収穫物が販売される時にはこちらでまたご報告したいと思います!

農家の皆さん、お忙しい中お時間割いていただきありがとうございましたm(_ _)m
by bento_nokaze | 2014-05-01 18:11 | 農家さん見学

神奈川県大和市中央林間にある完全ご予約制の仕出し弁当屋です。「地球と身体に優しく」をモットーに、「自家製」と「地場産」にこだわったお弁当をお届けします。


by bento_nokaze